冬瓜排骨汤要放什么配料？

冬瓜排骨汤要放什么配料？

主料：排骨500g、冬瓜200g

辅料：油适量、盐适量、葱段适量、花椒适量、八角适量

步骤：

1、排骨浸泡洗净

2、冬瓜去皮切成块状备用

3、排骨洗净焯烫备用

4、炒锅倒油爆香大料花椒，放入排骨翻炒片刻

5、加入葱段翻炒出香味

6、倒入适量的清水，加入料酒，加盖大火煮开中小火炖煮50分钟

7、排骨炖煮1个小时候后加入冬瓜，加入盐，继续炖煮20-30分钟

8、冬瓜面软即可关火