如何酿制糯米酒？

如何酿制糯米酒？

糯米煮熟放凉，撒上酒曲，坛子里倒入白酒和糯米饭，密封好静置一个月，开坛倒出，这样就完成了，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：糯米 4斤、二锅头 20毫升、酒曲 10克。

1、糯米洗净。

2、加水放电饭煲煮熟。

3、煮好的糯米饭马上弄出来晾凉。

4、撒上酒曲，撒均匀一些。

5、坛里面倒一些白酒。

6、放入糯米饭，再倒一些白酒。

7、密封好，放通风处1个月。

8、时间到后把糯米酒倒出，完成。

注意事项：

记住制作的过程中一定要干净无油无水，酒曲根据自己喜好来买。