咖啡滤纸什么用

咖啡滤纸什么用

咖啡滤纸的优点在于能够有效过滤掉绝大部分的咖啡渣，比起过滤网更能够提升咖啡的口感。且咖啡滤纸都为一次性使用，使用完后再次更换便可，无需清洗，因此大部分咖啡店都使用咖啡滤纸过滤咖啡渣。

咖啡滤纸是具有很多细孔的纸纤维材料制成的过滤材料，其形状多为方便折叠的圆形，也有特殊咖啡机使用的相应兜状结构的滤纸。　

最为典型的使用是滤纸冲泡法制作咖啡。这种方法最大的优点就是冲泡方便，可以不需要其他的设备。使用时将通用咖啡滤纸对折两次，叠成一个漏斗状。将滤纸置于漏斗中或者容器上，再将研磨细度合适的咖啡粉倒入滤纸中，用开水缓慢的冲泡咖啡粉便可。

扩展资料：

滤泡咖啡的方法：

滤泡咖啡是用热水萃取，所以事先烧一壶热水，将水倒入手冲壶中，最好使用出口小些的鹤嘴壶，这样比较易于控制出水流的粗细。然后将热水注入烧杯中进行温杯，然后用温度计测量水温，一般水温在85℃至92℃之间就可以。

将磨好的咖啡粉倒入滤纸中放入滤杯，一般制作一杯量的咖啡使用12g粉，此后每增加一人份就增加8g粉量，将滤杯放在烧杯上。

开始萃取。先将少量水注入咖啡粉中，使咖啡粉浸透，此过程称为闷蒸，有利于将咖啡精华萃取出来。待闷蒸完毕开始第二次注水，水流要细且均匀，在粉面上以画圆的方式注水，注水占到整个萃取量的60%，第三次注入的水量占到总的萃取量的40%。

参考资料：

滤泡咖啡-百度百科