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玛咖是什么?

玛咖是什么?

的有关信息介绍如下:

是原产南美洲安第斯山脉的一种十字花科植物。

玛咖别称为玛卡,叶椭圆,根状茎小而圆,可食用,是纯天然食品,营养丰富。玛咖的下胚轴可以是金色或黄色、红色、紫色、蓝色、黑色或绿色。玛咖干根化学成分:蛋白质含量10%以上,碳水化合物含量59%,纤维8.5%含有丰富的锌、钙、铁、钛、铷、钾、钠、铜、锰、镁、锶、磷、碘等矿物质。

并含有维生素C,b1,b2,b6,A,E,b12,b5,脂肪含量不高。然而,大多数是不饱和脂肪酸。亚油酸和亚麻酸含量均在53%以上。天然活性成分包括生物碱、芥子苷及其分解产物、异硫氰酸苄酯、甾醇和多酚。

玛咖是什么?

扩展资料:

玛咖原产于南美洲秘鲁安第斯山区。在中国,适合玛咖成长的主要地方是丽江、香格里拉和九寨沟。由于地形复杂,立体气候清晰,形成了青藏高原高山植被区与中国亚热带常绿阔叶林区的交汇地带。

玛咖喜欢寒冷潮湿的气候,耐寒性和适应性更强。适用于海拔2700-3200米的寒冷山区种植。忌高温和涝洼积水。在十字花科作物多年未种植的地区,最好避免连作。

参考资料来源:百度百科-玛卡

参考资料来源:人民网-什么是玛卡?玛卡的功效与营养价值有哪些