食用油价格为何持续上涨？

食用油价格为何持续上涨？

       受疫情、极端天气影响、部分国家限制食用油出口，以及俄乌冲突地缘政治因素影响，全球食用油价格持续上涨，其中棕榈油、豆油和葵花籽油等部分品种食用油涨幅，达到创纪录高位。

        小伙伴们知道，食用油是我们日常生活的必需品之一，虽说油水儿大了不好，但仍是无油不欢。可最近一段时间，身边的小伙伴们明显地感觉到国内食用油价格上涨了不少，从超市到饭店，再到千家万户，可以说，食用油涨价给小伙伴们留下了太深的印象。其实，今年以来，由于受多种因素叠加影响，从而导致了食用油价格的不断上涨，并推高国际食品通胀水平。

       一是由于受到疫情、南美干旱等因素影响，导致马来西亚棕榈减产、巴西大豆减产，以及加拿大油菜籽减产，从而形成全球油料供应紧张情况；二是由于受阿根廷限制豆油出口，也导致了国际市场食用油供应量大幅减少；三是由于受印度尼西亚限制食用油出口的影响，从而对全球食品油市场引起震荡，从而导致国际油脂价格的大幅攀升，同时，也带动了国内三大油脂价格的大幅攀升。我们知道，日前世界最大的棕榈油生产国印度尼西亚宣布计划禁止出口棕榈油，而印度尼西亚棕榈油供应量占全球供应总量的一半以上。可以说，印度尼西亚限制食用油出口，在全球食品油市场引起很大震荡，引起国际油脂价格大幅攀升，也带动了国内三大油脂价格大幅攀升，而我国从印尼进口的棕榈油，占国内进口食用油总量的52%，从而进一步推动了国内食用油价格上涨；四是由于俄乌双方爆发军事冲突，也进一步加剧了全球食用油供应紧张的形势。我们知道，俄罗斯和乌克兰是世界著名的两大粮仓，两国出口的葵花籽油，约占全球葵花籽油出口市场的52%左右。自从俄乌双方爆发军事冲突以来，从而导致了黑海地区的葵花籽油出口受限，也进一步加剧了全球食用油供应的紧张形势；五是由于受某些国际资本炒作，以及全球海运费用居高不下等诸多因素影响，也助推了全球的食用油价格上涨。

        小伙伴们知道，由于我国人口众多，不仅对食用油需求大，而且对国外食用油进口量也很大。受国内市场与国际市场联动性因素影响，此次国际食用油价格上涨，不仅引发国内食用油价格持续上涨，也带动了相关产业链价格上涨，但供需形势总体稳定，食用油价格仍存在回调可能，是由于国内居民食用油消费，主要是以豆油、菜油、花生油为主，因此市场涨价预期受限。目前，随着人们对健康和营养的重视程度不断加强，预计对食用油的需求也将会逐渐下降，而且我国在稳定稻谷、小麦和玉米三大主粮的基础上，今年逐渐扩种大豆油料，并持续促进各类特色油料作物和木本油料的生产，从而提高油料的综合保障能力，这样就进一步加强了国内食用油生产、供应的稳定性，从而能够有效应对国际环境的不确定性。