《西游记》中唐僧喝了好几次素酒，素酒是什么酒？为什么他可以喝素酒？

《西游记》中唐僧喝了好几次素酒，素酒是什么酒？为什么他可以喝素酒？

有人认为，素酒便是粗酿的酒。粗酿没有经过水蒸气蒸馏加工工艺，酒度数低，混浊。而通过过虑和水蒸气蒸馏而获得的酒，为荤酒。其实这些观点是失误的。由于《西游记》故事背景是在唐代，那时候都还没水蒸气蒸馏制酒的加工工艺。据考资格证书，中国的酒水蒸气蒸馏加工工艺最早出现在清朝。佛家觉得，素酒是用新鲜水果粗酿出去的酒。由于新鲜水果，特别是野果子生在树，以之作酿，是用其所长，称做素酒。

而用粮食作物酿制的酒归属于荤酒，粮食是用于以养的，用粮食酿酒，是一种浪费个人行为，浪费粮食作物，便是夺人口数量粮，归属于间接性杀戒。因而，唐三藏喝的素酒应该是一种新鲜水果粗酿出去的酒。佛家人士确实忌酒，这也是没问题的，但从这种原作之中的叙述可以看出，唐僧师徒却都是喝过酒的，唐三藏自己尽管对喝酒较为抵触，但也并不是彻底禁止，素酒他还是可以接收的。

对于悟空等好多个弟子，唐三藏则更为宽纵，感觉她们喝些素酒没什么问题，只需不喝醉酒耽搁事儿就可以了。并且，从唐三藏的叙述当中可以看出，佛家当中针对酒，也是有荤素搭配之分。见到这儿，每个人的疑惑都取决于素酒的“素”字上，唐三藏喝素酒却回绝喝荤酒，酒一般是用粮食作物、谷类或是新鲜水果酿制，也没听过用肉制酒的啊。

而且，唐三藏也规定徒弟们不必买醉以防醉酒，表明“素酒”确实都是酒，多饮也会醉。“素酒”和“荤酒”之分，归属于藏传佛教信徒的“造就”——从严苛实际意义上说，无论荤酒、素酒，喝醉酒都是会性乱，依照佛家戒条，全是不可以喝的，为了更好地满足自己的随饭，居然创造性的发明了荤素搭配之分，令人扼腕叹息。