须臾龙虾是哪里的菜

须臾龙虾是哪里的菜

不是“须臾龙虾”，应是“盱眙（xu yi）龙虾”。楼主记错了吧？ 盱眙龙虾是江苏省淮安市盱眙县的特色菜。属于四大菜系中的淮扬菜系 盱眙龙虾，是淡水龙虾，又称克氏螯虾，学名克氏原螯虾。 　　 盱眙龙虾，味道独特，具有麻、辣、鲜、香的特点，作为一种大众化、平民化的食品，余香不绝，回味无穷，屡食不厌，因而有相当强的市场占有率，深受广大食客的青睐。 　　 盱眙龙虾，最著名最有影响力的是手抓十三香龙虾。其奥妙何在?看着红红的一盆虾子，热气腾腾，香味扑鼻，诱人食欲。吃的时候，麻、辣、鲜、美、香、甜、嫩、酥、肥、亮，令人欲罢不能。吃后余味不绝，绕手三日，叫人无法忘记。