厨师工作时有哪些着装要求

厨师工作时有哪些着装要求

厨师的着装历来是白色上衣、工作帽，围裙和工作鞋。由于厨师以加工、制作食品为主，所以在着装上有特殊的要求，在岗期间着装整齐、洁净，应做到以下几点：(1)厨师的工作地点虽远离顾客，也应注意自己的着装。上班时必须三齐上岗，即工作服、工作帽、工作裤要穿齐，有条件的应配置工作鞋。(2)工作服应按体裁衣，过大或过小，给别人以不规范的感觉，同时穿着如果不舒服也会影响工作。(3)由于职位不同，厨师工作服在设计上应尽量有所区别。比如厨师长、副厨师长、主管的工作服上应尽量再增加一个简单的标志，方便工作。每一个层次厨师的着装颜色应保持一致。(4)工作服应勤洗涤、勤更换，要经常保持工作服的洁白、平整、干净。(5)应严禁热天穿短裤、背心上班，这样不但不卫生，也容易发生烫伤和其他工伤事故。(6)厨师应自带擦汗毛巾，切忌工作中用工作服袖口、衣襟擦汗。