平时如何补铁

平时如何补铁

由于人体是否缺铁需要一定的医学知识判断，请大家首先不要轻信街边那些所谓的“免费”诊疗。经正规医院医生确诊，如果确实出现缺铁性贫血的症状，除了遵医嘱服用铁补充剂之外，还可以多食用一些含铁食物。

人们从食物中摄入的铁，可分为血红素铁和非血红素铁。血红素铁主要来自肉和禽的血红蛋白和肌红蛋白。对于人体来说吸收率较高，受膳食因素影响较少。吸收率一般可以达到25%。

而非血红素铁主要存在于植物性食物和乳制品中，占膳食铁的绝大部分。它的吸收率受其它影响较多。食物中的植酸、酚类化合物、钙等都会影响非血红素铁的吸收。所以吸收率较低，一般为3%~5%，不超过10%。

所以如果孩子出现铁缺乏的现象，不一定是由于吃得少。挑食、偏食等情况会限制含铁丰富的食物摄入，食物中存在的植酸等物质还会干扰铁的吸收，并且儿童的身体正处于生长发育的关键时期，随着体重的增加，铁的需求量也同样升高，非常容易造成儿童铁缺乏。

一旦确诊身体出现严重的铁缺乏现象，除了遵医嘱补充一些铁补充剂外，通过肉和禽类食品补铁，效率会更高一些。另外，摄入维生素C、肉、鱼、海产品和有机酸等，则有助于促进人体对非血红素铁的吸收。