4寸蛋糕多大几个人吃？

4寸蛋糕多大几个人吃？

4寸的蛋糕直径10.2厘米，够两到三人吃。

蛋糕的寸指的是英寸，一英寸等于2.54厘米。一个4英寸的蛋糕是10厘米。如果蛋糕是方形的，蛋糕的对角线长度约为10.2厘米。如果蛋糕是圆形的，蛋糕的直径约为10.2厘米，可以两三个人吃。

蛋糕根据其使用的原料、调混方法和面糊性质一般可分为三大类：

1、面糊蛋糕：制作过程中油脂用量为面粉的60％，用于润滑面糊和塑造软组织。在搅拌过程中，会使用大量的空气来帮助面糊膨胀。奶油蛋糕和布丁属于这一类。

2、泡沫饼：以鸡蛋为主要原料，无固体油。在搅拌和烘烤的过程中，鸡蛋混合物中的强变性蛋白被核逗用来使蛋糕膨胀。根据鸡蛋所使用的材料，它可以分为蛋白质明氏樱（如天使蛋糕）和海绵（如海绵蛋激丛糕）。

3、雪纺蛋糕：混合两种面糊和泡沫，以改变蛋糕的质地。